Ответ:

  1. В предложении «Собранная земляника пахла лесом и солнцем» причастие собранная не имеет зависимых слов, поэтому это одиночное причастие.
  2. В предложении «Земляника, собранная на лесной опушке, пахла лесом и солнцем» у причастия собранная есть зависимые слова на лесной опушке. Это причастный оборот.