9. Каково значение дрожжей в природе и в жизни человека?

Значение дрожжей:

• В природе:
• Участвуют в процессах брожения, разлагая органические вещества (например, сахар) на спирт и углекислый газ.
• Играют роль в круговороте веществ.
• В жизни человека:
• Пищевая промышленность: используются для выпечки хлеба (благодаря выделению углекислого газа) и производства алкогольных напитков (пиво, вино) путем спиртового брожения.
• Биотехнологии: применяются для получения различных ферментов, белков и других биологически активных веществ.
• Научные исследования: служат модельными организмами в генетике и молекулярной биологии.