Решение:
Вводное предложение — это предложение, которое присоединяется к основному, но не связано с ним грамматически и служит для выражения отношения говорящего к высказыванию, указания на источник сообщения и т.д.
- 1) Пожар в лесу, как говорят очевидцы, страшное зрелище. — 'как говорят очевидцы' — вводное предложение, указывающее на источник сообщения.
- 2) Пожар в лесу - страшное зрелище. — Это простое предложение без вводных конструкций.
- 3) Словом, стал дед Щукарь кучером и конюхом одновременно. — 'Словом' — вводное слово.
- 4) А вы, я вижу, шелковый. — 'я вижу' — вводное предложение, выражающее отношение говорящего.
Вводные предложения есть в вариантах 1 и 4.
Ответ: 1, 4