9. Определите, какие смеси являются однородными, а какие — неоднородными: а) природный газ; б) молоко; в) морская вода; г) сталь; д) сливочное масло.

Однородная смесь имеет одинаковый состав во всём объёме и неразличимые компоненты; неоднородная содержит разные фазы или частицы.

1. а) Природный газ — однородная смесь газов.
2. б) Молоко — неоднородная смесь (эмульсия).
3. в) Морская вода — однородный раствор солей в воде.
4. г) Сталь — однородный сплав железа с углеродом и другими компонентами.
5. д) Сливочное масло — неоднородная эмульсия.

Ответ: однородные — природный газ, морская вода, сталь; неоднородные — молоко, сливочное масло.