Ответ:

  1. Огородничество способствовало развитию капитализма, потому что овощи выращивались для продажи на рынке. Хозяйства расширялись, применяли наёмный труд и были связаны с торговлей.

  2. Положение крестьян изменилось неоднозначно: часть крестьян разбогатела, стала предпринимателями или нанимала работников, а многие разорились и были вынуждены продавать свой труд, превращаясь в наёмных рабочих.

  3. Мануфактуры имели следующие преимущества: разделение труда, специализация работников, применение более совершенных орудий и более высокая производительность. Поэтому они выпускали больше товаров быстрее и дешевле, чем ремесленные мастерские.