Ответ:

Рисунки 73 и 74 на фотографии отсутствуют, поэтому проверить именно их содержание нельзя. По общим сведениям о работе эндокринных желёз: гормон роста гипофиза особенно важен для роста и образования тканей, то есть пластического обмена. Гормоны щитовидной железы заметно регулируют интенсивность обмена веществ и расход энергии.

Ответ: на пластический обмен сильнее влияет гипофиз, на энергетический — щитовидная железа.