Ответ:

1) Кирпичом, свечой, борщом, например: плащом.

Окончания существительных после шипящих пишутся с буквой «о» под ударением.

2) починка, жёрдочка, чёткий, например: шёлк.

В корнях слов после шипящих пишется «ё», если можно подобрать однокоренное слово с «е»: жёрдочка — жердь, чёткий — четок. Слово «починка» пишется с «о».

3) колпачок, бережок, галчонок, например: медвежонок.

В суффиксах существительных после шипящих под ударением пишется «о».

4) сгущённый, пчельник, трещотный, например: копчёный.

В корнях слов пишется «ё», если есть однокоренное слово с «е»: сгущённый — сгущать, копчёный — коптить. В слове «пчельник» пишется «е», а в слове «трещотный» — «о».

5) шорты, чопорный, шорох, например: шов.

Это слова-исключения и словарные слова, написание которых нужно запомнить: шорты, чопорный, шорох, шов.

6) младенчом, танцом, улицей, например: птицей.

В окончаниях существительных после «ц» буква «о» пишется под ударением, а без ударения — «е»: танцом, но улицей.

Ответ: 1) о, о, о; 2) о, ё, ё; 3) о, о, о; 4) ё, е, о; 5) о, о, о; 6) о, о, е.