9. Приключения юного химика Юха. Юх допоздна засиделся в лаборатории и захотел есть. Придя на кухню, он вскипятил воду, заварил чай, добавил сахар. Затем Юх призадумался, оказавшись на кухне между различными веществами. Юх составил список химических явлений, которые можно наблюдать на кухне. Помогите Юху разобраться, какие процессы химические, а какие физические и почему: а) горение природного газа на кухне; б) скисает молоко; в) подгорание пищи; г) таяние льда при размораживании холодильника; д) гашение соды лимонной кислотой при приготовлении блинов.

При химическом процессе образуются новые вещества; при физическом меняются состояние или форма вещества, но новые вещества не образуются.

1. Горение природного газа — химическое явление: газ реагирует с кислородом, образуются новые вещества.
2. Скисание молока — химическое явление: при брожении образуются новые вещества, в том числе молочная кислота.
3. Подгорание пищи — химическое явление: при нагревании образуются новые вещества, меняются цвет и запах пищи.
4. Таяние льда — физическое явление: вода переходит из твёрдого состояния в жидкое, оставаясь водой.
5. Гашение соды лимонной кислотой — химическое явление: происходит реакция с образованием новых веществ и выделением углекислого газа.

Ответ: химические явления — а), б), в), д); физическое явление — г).