Ответ:

Перевод задания: Она болеет с понедельника.

Правильный вариант: C — has been sick. Слово since указывает на период, начавшийся в прошлом и продолжающийся сейчас; с состоянием употребляется Present Perfect.

She has been sick since Monday. (Она болеет с понедельника.)

Ответ: C — has been sick.