Ответ:
1. Слова летучие и летящий обозначают признаки предметов: семена какие? — летучие; камень какой? — летящий.
2. Значения признаков различаются. Летучие обозначает постоянное свойство семян: они легко переносятся ветром благодаря своим особенностям. Это имя прилагательное. Летящий обозначает признак камня по действию, которое происходит во времени: камень летит. Это причастие, образованное от глагола лететь.
