Ответ:

За первые 2 ч турист прошёл \(5 \cdot 2 = 10\) км.

За следующие 2 ч он прошёл \(4 \cdot 2 = 8\) км.

Оставшийся путь: \(27 - 10 - 8 = 9\) км.

Скорость на последнем участке: \(9 : 3 = 3\) км/ч.

Ответ: 3 км/ч.