9. В толстостенном стальном цилиндре сжимают масло. При большом давлении капельки масла выступают на внешних стенках цилиндра. Чем это можно объяснить?

Масло под большим давлением проходит через микроскопические промежутки между частицами стали и выступает на внешней поверхности цилиндра. Это показывает, что между частицами вещества есть промежутки.