Ответ:

Разделительный твёрдый знак пишется после приставки перед е, ё, ю, я; мягкий знак — в неопределённой форме глагола и в повелительном наклонении перед -те, а также в формах 2-го лица единственного числа. В форме 3-го лица перед -ся мягкий знак не пишется.

  1. В лес не съездишь, так и печь не растопишь. Съездишь — глагол; печь — существительное.
  2. Наступишь на обруч, он ударит в колено. Наступишь, ударит — глаголы; обруч — существительное.
  3. Умей речь изречь, чтоб воду в ступе не толочь. Умей, изречь, толочь — глаголы; речь — существительное.
  4. На что и меч, коли некого сечь. Меч — существительное; сечь — глагол.
  5. На пословицу не обижаются. Пословицу — существительное; обижаются — глагол.