Ответ:
Это интервью. Фрагмент построен как чередование вопросов журналиста и ответов собеседника. Вопросы помогают выяснить причины открытия мастерской и результаты её работы, а ответы сообщают факты и пояснения. Цель такого диалога — получить и передать информацию от человека, связанного с событием.
Ответ: интервью.
