Ответ:

Вычислим разности и соотнесём их с числами в кружках:

  • А: 42 − 26 = 16;
  • Е: 73 − 19 = 54;
  • К: 56 − 38 = 18;
  • Л: 82 − 54 = 28;
  • Р: 61 − 35 = 26;
  • Э: 75 − 36 = 39.

Числам в кружках 39, 18, 28, 54, 26 соответствуют буквы Э, К, Л, Е, Р.

Ответ: эклер.