Ответ:
Правильный вариант:
- Волков боятся — в лес не ходить.
- В решете воду не удержишь.
- Слово не воробей: вылетит — не поймаешь.
- Лёжа хлеба не добудешь.
- Солнцев ...ться, ленивого не дождёшься.
- Скажешь — не воротишь, напишешь — не сотрёшь, отрубишь — не приставишь.
- Кто вчера солгал, тому завтра не поверят.
- За всё браться — ничего не сделать.
- Семь раз отмерь — один раз отрежь.
Правило: если глагол отвечает на вопрос что делать? что сделать?, в неопределённой форме пишется -ться: браться. Если отвечает на вопрос что делает? что сделает?, пишется -тся: боятся.
В глаголах 2-го лица единственного числа пишется окончание -ешь или -ишь: удержишь, поймаешь, добудешь, дождёшься, скажешь, напишешь.
