Ответ:

Металл хорошо проводит тепло и быстро отводит его от бумаги, которая с ним соприкасается. Поэтому эта бумага нагревается медленнее. Участки бумаги, не соприкасающиеся с металлом, нагреваются сильнее и обугливаются первыми.

Начало условия на фотографии обрезано, но для объяснения наблюдения достаточно видимой части.