Ответ:

«Картофель в мундире» — картофель, сваренный неочищенным, в кожуре.

Объяснение написания:

  1. Слышите — написание гласной запоминаем; стихотворение — словарное слово; пишите — от «писать», спешите — от «спешить».
  2. Раскалилось — от «калить»; раскололось — от «колоть»; докрасна, надвое пишутся слитно.
  3. Скрипеть — проверочное слово «скрип»; скрепить — проверочное слово «скрепка».
  4. Отворите ворота — от «отворить»; отварите картофель — от «варить». Значение и написание различаются.
  5. Слезал с осины — от «лезть»; слизал сметану — от «лизать».

Спишем группы 2 и 4:

Железо раскалилось докрасна. Полено быстро раскололось надвое.

Отворите шире ворота. Отварите картофель в мундире.