Ответ:

Мягкий знак звука не обозначает, а буквы е, ё, ю, я после гласной или в начале слова могут обозначать два звука. Сочетания букв, обозначающие один согласный звук, считаем одним звуком.

  1. Звуков меньше, чем букв: якорь, сирень, вьюга, огоньки, сельдь, тюльпан.
  2. Букв меньше, чем звуков: каюта, ягода, ёлка, маяк, улей.
  3. Одинаковое количество звуков и букв: утро.

Ответ: 1) якорь, сирень, вьюга, огоньки, сельдь, тюльпан; 2) каюта, ягода, ёлка, маяк, улей; 3) утро.