Ответ:

В словах Кабановой старые порядки связаны с устойчивостью и порядком в доме: она считает, что старшие удерживают дом, и тревожится, что после их смерти всё изменится.

Ответ: Кабанова видит в старине порядок и предсказуемость (третий вариант).