Размах - это разность между максимальным и минимальным значениями.
Максимальное значение затрат на закупку продуктов: 1398341 р. (Январь)
Минимальное значение затрат на закупку продуктов: 662589 р. (Июнь)
Размах = Максимальное значение - Минимальное значение = 1398341 - 662589 = 735752.
Ответ: 735752 р.