а сколько процентов площадь узкой грядки меньше площади центральной грядки, если ширина центральной грядки равна 80 см?

Для ответа на данный вопрос необходимо знать размеры узкой грядки и центральной грядки, а также понимать, что такое площадь прямоугольника.

Предположим, что:

1. Площадь узкой грядки 50 см²
2. Площадь центральной грядки 80 см²

В этом случае, можно решить задачу:

1. Определим, на сколько площадь центральной грядки больше площади узкой грядки: $$80 - 50 = 30 \text{ см}^2$$
2. Определим, сколько процентов составляет разница площадей от площади центральной грядки: $$\frac{30}{80} \cdot 100 = 37,5 \%$$

Ответ: площадь узкой грядки меньше площади центральной грядки на 37,5%.