Когда мы очищаем апельсин от кожуры, мы убираем те самые пузырьки воздуха. Кожура с воздухом работает как спасательный круг.
Без кожуры сам апельсин становится плотнее и тяжелее. Поэтому, когда его опускают в воду, он перестаёт плавать и начинает тонуть.
Ответ: апельсин утонул