a) Think of a traditional dish in Russia and answer the questions: 1. What is it called? 2. What is it made from? 3. How do you cook it? 4. What does it taste like? b) Use your answers to write a short email to your English-speaking pen friend about the dish (100–110 words).

Перевод задания: а) Вспомните традиционное российское блюдо и ответьте на вопросы: 1. Как оно называется? 2. Из чего его готовят? 3. Как его готовят? 4. Какое оно на вкус? б) Используйте свои ответы, чтобы написать короткое электронное письмо другу по переписке, который говорит по-английски (100–110 слов).

a)

1. It is called pelmeni. (Оно называется пельмени.)
2. They are made from dough and minced meat, usually beef or pork, with onion, salt and pepper. (Их готовят из теста и мясного фарша, обычно говяжьего или свиного, с луком, солью и перцем.)
3. You fill small circles of dough with the meat mixture, seal them and boil them in salted water until they float and are cooked through. (Небольшие кружочки теста наполняют мясной начинкой, защипывают и варят в подсоленной воде, пока они не всплывут и не будут готовы.)
4. They taste savoury, juicy and delicious. (Они вкусные, сочные и аппетитные.)

b)

Hi Alex,

I’d like to tell you about pelmeni, a traditional Russian dish. They are small dumplings filled with minced meat. The filling usually contains beef or pork, onion, salt and pepper. The dough is made from flour, water, an egg and a little salt. To make pelmeni, you mix and roll out the dough, cut it into circles, add the filling and seal each dumpling. Then you boil them in salted water until they float and are cooked through. People often serve pelmeni with sour cream, butter or vinegar. They taste savoury, juicy and delicious. My family enjoys eating them together, especially on cold winter evenings. Have you ever tried them?

Best wishes,
[Name]

Перевод письма:

Привет, Алекс!

Я хотел(а) бы рассказать тебе о пельменях — традиционном русском блюде. Это небольшие изделия из теста с мясной начинкой. В начинку обычно входят говядина или свинина, лук, соль и перец. Тесто готовят из муки, воды, яйца и небольшого количества соли. Чтобы приготовить пельмени, нужно замесить тесто и раскатать его, вырезать кружочки, положить начинку и защипнуть каждый пельмень. Затем их варят в подсоленной воде, пока они не всплывут и не будут готовы. Пельмени часто подают со сметаной, сливочным маслом или уксусом. Они вкусные и сочные. Моя семья любит есть их вместе, особенно холодными зимними вечерами. Ты когда-нибудь их пробовал(а)?

С наилучшими пожеланиями,
[Имя]