Чтобы ответить на этот вопрос, нужно знать звонкие и глухие согласные звуки.
В русском языке 11 звонких согласных звуков: [б], [в], [г], [д], [ж], [з], [й], [л], [м], [н], [р]. Остальные согласные звуки (кроме сонорных) являются глухими.
Рассмотрим предложенные варианты:
1) цапля - [ц], [п], [л'] - здесь есть звонкий [л'].
2) весть - [в'], [с'], [т'] - здесь есть звонкий [в'].
3) шумный - [ш], [м], [н] - здесь есть звонкие [м], [н].
4) шубка - [ш], [п], [к] - все согласные глухие.
Таким образом, все согласные звуки глухие в слове 4) шубка