А1. Сложные соцветия отличаются от простых тем, что они

Пошаговое решение:

1. Вариант 1: "имеют цветки с разной длиной цветоножки" - это признак простых соцветий, а не сложных.
2. Вариант 2: "образованы простыми соцветиями" - это верное определение сложного соцветия, так как оно является совокупностью более простых соцветий.
3. Вариант 3: "имеют множество цветков, расположенных мозаично" - хотя в сложных соцветиях много цветков, их расположение не всегда мозаично, и это не является определяющим признаком.
4. Вариант 4: "имеют крупные одиночные цветки" - это признак одиночных цветков, а не соцветий.

Ответ: 2