А15. Чтобы овощи быстрее просолились, их необходимо залить: 1) холодным раствором соли; 2) горячим раствором соли; 3) тёплым раствором соли; 4) время засолки не зависит от температуры раствора.

Question

Вопрос:

Accepted Answer

При более высокой температуре частицы движутся быстрее, поэтому соль быстрее проникает в овощи. Из предложенных вариантов выбираем горячий раствор.

Ответ: 2) горячим раствором соли.