А2. Ь знак пишется в слове: 1) бул_он; 2) лихач_; 3) вес_ма; 4) почти_те; 5) из_ятый.

Мягкий знак пишется в слове «бульон». В остальных словах он не требуется: «лихач», «весьма», «почти», «изъятый» (в последнем слове пишется разделительный твёрдый знак).

Ответ: 1) бульон.