Ответ:

Сапфиры, ограненные лучшими ювелирами… — в полном причастии с зависимыми словами пишется НН (1). В слове среднеевропейского на стыке частей сложного слова пишутся две буквы е, но не НН (2). В прилагательном серебряных пишется одна Н (3). В слове кованные при наличии зависимого слова оружейниками пишется НН (4).

Ответ: 1, 4 (вариант 2).