Ответ:

1) Лишняя — осока: это однодольное растение, остальные — двудольные.

2) Лишний — клён: это дерево, остальные в школьной классификации — кустарники.

3) Лишняя — морковь: её обычно выращивают как культурное овощное растение, остальные в этом ряду — дикорастущие растения.