Аббревиатура FISU служит для обозначения Международной федерации ... спорта, являющейся организатором крупнейших студенческих спортивных событий.

Решение:

Аббревиатура FISU расшифровывается как International University Sports Federation.

На русском языке это означает Международная федерация университетского спорта.

Таким образом, пропущенное слово — университетского.

Ответ: университетского