Аминокислоты не могут реагировать:

Аминокислоты обладают как основными (аминогруппа), так и кислотными (карбоксильная группа) свойствами. Они могут реагировать с основаниями (как кислоты), с кислотами (как основания), а также друг с другом (реакция поликонденсации). Алканы — это насыщенные углеводороды, которые обычно инертны и не реагируют с аминокислотами в обычных условиях.