Ответ:

Эпиграф — шуточная солдатская песня о жизни в крепости и готовности встретить врага «пирогом». Простые, почти бытовые слова создают комический контраст с представлением о грозной военной службе. Вместе с тем песня передаёт уверенность и бодрость гарнизона. Она заранее задаёт тон главе, где крепость показана не как величественное укрепление, а как маленький мир обычных людей.