Анализ эксперимента. Учёный изучал химический состав костей. Для этого он провёл два эксперимента. В ходе первого он в течение долгого времени прокаливал кость, в результате чего та стала хрупкой и рассыпалась. В ходе второго эксперимента учёный поместил другую кость в раствор соляной кислоты на несколько дней. После этого кость стала гибкой до такой степени, что её стало возможно закрутить в узел. Вопросы: 1) Какой вывод можно сделать из этого исследования о химическом составе костей? 2) Почему кость после прокаливания стала хрупкой? 3) Какие вещества остались в кости после прокаливания? 4) Почему после обработки кислотой кость стала гибкой?

1. В опытах проявились свойства разных частей костного вещества: неорганические соли придают кости твёрдость, а органические вещества — упругость и эластичность.

2. При прокаливании органические вещества сгорают. Остаётся минеральная часть, которая твёрдая, но хрупкая.

3. После прокаливания в кости остаются преимущественно минеральные вещества, в том числе соли кальция.

4. Соляная кислота растворяет минеральные соли. В кости сохраняются органические вещества, поэтому она становится гибкой.

Вывод: кость состоит из органических и неорганических веществ; их сочетание обеспечивает её прочность и упругость.