5. Арбуз – это не овощ, а ягода.

Выполним задание.

<ul>
  <li>Определим тип задания: пунктуация, простое предложение с однородными членами.</li>
  <li>Вспомним правила постановки знаков препинания при однородных членах, соединенных противительным союзом.</li>
  <li>Выполним задание, вставив пропущенный знак препинания.</li>
</ul>

5. Арбуз – это не овощ, а ягода.

<ul>
  <li>Грамматическая основа: арбуз это.</li>
  <li>Однородные члены: овощ, ягода (соединенные противительным союзом "а").</li>
  <li>Схема предложения: [ -  =  - ], а  [ - ].</li>
</ul>

Ответ: Арбуз – это не овощ, а ягода.