К сожалению, я не вижу упражнение 1. Обычно, чтобы определить, является ли еда исчисляемой или неисчисляемой, нужно учитывать, можно ли посчитать ее поштучно (например, яблоки, хлебцы - исчисляемые) или говорить о ней в общем (например, вода, молоко - неисчисляемые).