АЗ. В каком слове не пишется Ь? 1) поджар..те 2) спряч..ся 3) приляг..те 4) среж..те

Мягкий знак (ь) после шипящих пишется:

• в глаголах в форме 2-го лица единственного числа (ты что делаешь?);
• в неопределённой форме глагола (что делать?);
• в повелительном наклонении глагола.

Рассмотрим варианты:

• 1) поджарьте (повелительное наклонение) – пишется ь.
• 2) спрячься (что сделай?) – пишется ь.
• 3) прилягьте (повелительное наклонение) – пишется ь.
• 4) срежьте (повелительное наклонение) – пишется ь.

Во всех словах пишется Ь. Возможно, в задании ошибка.

Предположим, что вопрос звучал как "В каком слове пишется Ь?", тогда ответ 2, потому что в остальных вариантах - это форма множественного числа.