Азимут — угол между направлением ______ и направлением ______. Его определяют ______ часовой стрелки. Каждая сторона горизонта имеет свой азимут.

Азимут — угол между направлением на север и направлением на данный предмет (объект). Его определяют по ходу часовой стрелки.

Ответ: на север; на объект; по ходу.