б) 789 − (x + 162) = 519

Раскроем скобки, учитывая знак минус перед ними:

\(789 - x - 162 = 519\)

Вычтем: \(789 - 162 = 627\). Тогда:

\(627 - x = 519\)

\(x = 627 - 519 = 108\)

Проверка: \(789 - (108 + 162) = 789 - 270 = 519\).

Ответ: \(x = 108\).