б) продавец достанет тетрадь в последнюю очередь

Для тетради, чтобы она оказалась последней, фиксируем её на третьей позиции. Оставшиеся два предмета можно расположить на первых двух позициях 2! = 2 способами. Вероятность такого события равна 2/6 = 1/3.