Ответ:

На диаграммах доли белков и жиров складываются. В сухарях и сгущённом молоке их сумма меньше 25%. В твороге и творожных сырках совокупная доля белков и жиров превышает четверть круга, то есть 25%.

Ответ: в твороге и творожных сырках.