Ответ:

1. Узнаем, сколько всего грибов собрала Баба-яга: 20 + 40 = 60 грибов.

2. Узнаем, сколько грибов осталось после приготовления зелья: 60 − 30 = 30 грибов.

Ответ: 30 грибов.