БЕС СЧИСЛЕННЫЙ – на конце приставки перед буквой, обозначающей глухой согласный звук, пишется буква С (правило: правописание приставок на З/С зависит от глухости/звонкости последующего согласного).
ПОЛ-ЛИМОНА – слово пишется через дефис, потому что после ПОЛ- стоит буква Л (правило: ПОЛ- пишется через дефис перед гласной, буквой Л или заглавной буквой).
ПУГА НЫЙ (заяц) – в суффиксе имени прилагательного, образованного от имени существительного с помощью суффикса -АН-, пишется одна буква Н (правило: в суффиксах -АН-, -ЯН- пишется одна Н).
ОБИДЕВШИЙ – перед суффиксом -ВШ- действительного причастия прошедшего времени пишется та же буква, что и перед -ТЬ в неопределённой форме глагола, от которого оно образовано (правило: что делать? – обидеть; что сделавший? – обидевший).
РОЖЬ – буква Ь обозначает мягкость предыдущего согласного (правило: Ь после шипящих в именах существительных женского рода).
Ответ: 1) БЕССЧИСЛЕННЫЙ, 2) ПОЛ-ЛИМОНА, 3) ПУГАНЫЙ, 4) ОБИДЕВШИЙ, 5) РОЖЬ