1. blowing in short periodic blasts 2. the process of turning liquid into gas 3. a movement of something, a stream 1. ascertain the exact amount or size of something 2. the amount of water vapour in the air 3. a small quantity of a liquid 4. a small pool of rainwater

Краткое пояснение:

Решение:

Слова по горизонтали:

1. ПО́РЫВ (5 букв) – «blowing in short periodic blasts» - порыв ветра представляет собой кратковременный и резкий выброс воздуха.
2. КИПЕ́НИЕ (7 букв) – «the process of turning liquid into gas» - это процесс перехода вещества из жидкого состояния в газообразное, то есть в пар.
3. ПОТО́К (5 букв) – «a movement of something, a stream» - движущаяся в одном направлении масса (жидкости, газа, сыпучего вещества), непрерывный ряд, вереница чего-либо.

Слова по вертикали:

1. ИЗМЕ́РИТЬ (8 букв) – «ascertain the exact amount or size of something» - определить величину чего-либо при помощи измерительных инструментов или действий.
2. ВЛА́ЖНОСТЬ (8 букв) – «the amount of water vapour in the air» - содержание водяного пара в атмосфере.
3. КА́ПЛЯ (5 букв) – «a small quantity of a liquid» - небольшое количество жидкости шарообразной формы.
4. ЛУ́ЖА (4 буквы) – «a small pool of rainwater» - скопление жидкости (обычно воды) в небольшом углублении на поверхности земли.