Правило:
Буквы е, ё, ю, я, и обозначают мягкость предшествующего согласного звука и оба звука, если стоят в начале слова, после гласной или после ь и ъ.
Примеры:
- олени — [о л 'э н' и]
- лебедь — [л' э б' э д' ]
- журавль — [ж у р а в 'л' ]
- голубь — [г о л у б' ]
- поле — [п о л' э]
- окунь — [о к у н' ]
- портфель — [п а р т ф 'э л']