C2. Один кувшин с молоком поставили в холодильник, другой оставили в комнате. Где сливки отстоятся быстрее? Почему?

Сливки быстрее отстоятся в кувшине, оставленном в комнате. При более высокой температуре молекулы движутся активнее, а молоко менее вязкое, поэтому разделение молока на сливки и более жидкую часть идёт быстрее. В холодильнике охлаждение замедляет этот процесс.