CH₃ - COOH уксусная кислота.

CH₃ - COOH - это химическая формула уксусной кислоты.

Уксусная кислота — это органическое соединение, карбоновая кислота.

• Химическое свойство: способность вступать в реакции этерификации, амидирования, галогенирования.
• Применение: в пищевой промышленности (как консервант и приправа), в химической промышленности (для производства различных соединений), в медицине (как антисептик).

Свойства и применение уксусной кислоты зависят от ее концентрации и области применения.

С точки зрения школьной программы химии, важно знать:

1. Строение молекулы уксусной кислоты.
2. Химические свойства карбоновых кислот (взаимодействие с металлами, основаниями, солями).
3. Применение уксусной кислоты в различных областях.

Запись на листе:

• CH₃ - COOH - химическая формула.
• Уксусная кислота - название вещества.
• Свойства - характеристики вещества.
• Применение - способы использования вещества.

Данная запись отображает основные сведения об уксусной кислоте, необходимые для изучения в рамках школьной программы по химии.

Дополнительные сведения:

• Уксусная кислота - слабая одноосновная карбоновая кислота.
• Бесцветная жидкость с резким характерным запахом.
• Растворима в воде.
• Вступает в реакции замещения с галогенами.
• Образует сложные эфиры в реакциях этерификации.
• Вступает в реакции амидирования с образованием амидов.

Ответ: CH₃ - COOH - это уксусная кислота, карбоновая кислота, обладающая рядом характерных свойств и имеющая широкое применение.