Ответ:

Лишнее предложение — Б.

  1. В предложении Б слово «жаль» — существительное женского рода, неодушевлённое, нарицательное. Оно обозначает чувство и является подлежащим: глубокая, безотчётная жаль охватила его. Слово изменяется по падежам: жаль, жали, жали.
  2. В предложении А «жаль» — слово категории состояния: оно сообщает о чувстве говорящего; зависимое сочетание «упущенного времени» указывает, кого или чего жаль.
  3. В предложении В «жаль» — слово категории состояния, выражающее сожаление. Оно входит в безличную конструкцию «как жаль».
  4. В предложении Г «жаль» — слово категории состояния в безличном предложении «стало жаль». Оно обозначает переживание, а не предмет.

В трёх предложениях «жаль» не изменяется и выражает состояние или оценку; в предложении Б это изменяемое существительное, называющее чувство.

Ответ: Б; в Б «жаль» — существительное, в А, В и Г — слово категории состояния.