Ответ:

  1. Тип речи: повествование.

    Почему: рассказывается о последовательно происходивших событиях: ходили в лес, собирали грибы и ягоды, увидели белочку.

  2. Тип речи: описание.

    Почему: перечисляются признаки белочки и сведения о ней; последовательность событий не передаётся.