Ответ:

  1. Речь идёт о товарном хозяйстве.
  2. В тексте названы такие признаки: продукцию производят для продажи на рынке; в мастерских работают наёмные работники.
  3. Труд становится товаром, потому что его результат производят не для собственного потребления, а для продажи. Хозяин получает доход, продавая готовую продукцию.